Wenn du Kussmaul hörst, denkst du wahrscheinlich nicht sofort an einen Ort, der gleichermaßen gemütlich, stylisch und überraschend vielseitig ist. Aber genau das ist es: Kussmaul ist mehr als nur ein Name, es ist ein Statement. Ein Ort, an dem Essen, Drinks und Design sich nicht nur treffen, sondern miteinander tanzen. Egal ob Lunch, Dinner oder Afterwork-Drinks, im Kussmaul wird jede Mahlzeit zu einem Erlebnis, das deinen Abend auf ein neues Level hebt.
Kussmaul ist ein Mix aus urbaner Raffinesse und easy going Vibes
Modern, aber nicht aufgesetzt; funky, aber niemals überdreht. Und während sich manche Lokale darum bemühen, hip zu wirken, lebt Kussmaul diesen Style einfach, ganz intuitiv, ganz lässig, ganz einladend.
Ein bisschen Geschichte und warum der Name Programm ist
Der Name Kussmaul kommt nicht von ungefähr: Er versprüht charmanten Schmäh, ist augenzwinkernd frech und ein bisserl sexy, genau wie der Laden selbst. Stilistisch irgendwo zwischen klassischem Wiener Kaffeehaus-Charme und urbaner Bar-Kultur angesiedelt, hat sich das Kussmaul längst einen Platz in der Gastro-Szene Wiens erobert. Kein Wunder, denn hier trifft sorgfältige Küche auf offene Atmosphäre, lebendige Crowd und eine Musikplaylist, die nie fehl am Platz ist.
Kurz gesagt: Wer einmal im Kussmaul war, weiß, dass dieser Ort mehr ist als nur ein weiterer Treffpunkt, es ist ein Platz, an dem Geschichte, Gegenwart und Geschmack aufeinandertreffen.
Kulinarik im Kussmaul: Genuss in jedem Bissen
Wenn du glaubst, du kennst die üblichen Klassiker einer Wiener Speisekarte, dann lehn dich mal zurück, denn im Kussmaul haben selbst traditionelle Gerichte einen Twist, der dich kurz innehalten lässt. Hier schmeckt’s nicht einfach gut. Hier schmeckt’s „Wow, das bestell ich wieder“.
Beef Tatar: Das Signature-Starter für Mutige & Genießer
Das Beef Tatar im Kussmaul ist kein kleines Vorspeisen-Häppchen, es ist eine Ansage. Fein geschnitten, perfekt gewürzt, mit Kapern und roten Zwiebeln serviert und dazu warmes Toastbrot und Butter, die auf der Zunge schmilzt.
Es ist das perfekte Gericht, wenn du zeigen willst: „Ja, ich weiß, was gut ist.“
Kussmaul Beef Salat: Frische trifft auf Power
Du magst Salat, aber bitte mit Charakter? Der Kussmaul Beef Salat bringt zarte Beefstreifen, knackiges Gemüse, fruchtigen Granatapfel und ein hausgemachtes Dressing zusammen. Er schmeckt wie ein Mini-Urlaub im Schüssel-Format: leicht, saftig, aromatisch und überraschend sättigend.
Tagliatelle Beef Steak: Pasta mit „Oh yes, Baby“-Effekt
Wenn du Pasta liebst, aber ein bisschen Drama brauchst, dann wirst du bei den Tagliatelle Beef Steak ganz schwach. Zarte Steakstreifen, frisches Gemüse, Austernpilze, Champignons und cremige Sauce. Das ist der Moment, wo du dich fragst: „Warum ess ich sowas nicht jeden Tag?“ Ein Gericht, das dich umarmt.
Kalbsmedaillons in Steinpilzsoße: Edle Küche ohne Allüren
Zarte Medaillons, Steinpilze in cremiger Sauce und dazu knusprige Bratkartoffeln. Dieses Gericht schmeckt wie ein Abend im Chalet, nur dass du dafür nicht in die Berge musst. Ein bisschen Luxus auf dem Teller ohne viel Chichi.
Veggie Wok: Bunt, aromatisch, richtig gut gewürzt
Der Veggie Wok ist kein Beilagen-Gemüse, das aus Versehen in den Hauptspeisenbereich gerutscht ist. Nope. Hier tanzen Zucchini, Brokkoli, Melanzani, Karotten, Champignons, Kraut, Paprika und Chili miteinander wie auf einem kleinen Street-Food-Festival. Leicht scharf, super aromatisch. Perfekt, wenn du Lust auf etwas Leichtes mit Bums hast.
Die Kussmaul Palatschinken: Legendär, süß & mit Suchtfaktor
Zum Schluss die Königin der Desserts: die Kussmaul Palatschinken. Mit Apfel-Zimt, Nutella oder Marmelade deiner Wahl. Dazu Vanille-, Erdbeer- oder Haselnusseis.
Sie sind so gut, dass du kurz vergisst, wie man teilt.
Unser Tipp: Bestell gleich zwei..einer ist immer zu wenig.
Drinks & Cocktails: Cheers in schön
Ob du klassische Cocktails liebst, trendige Eigenkreationen genießen willst oder einfach ein Glas Wein zu deinem Essen bevorzugst, im Kussmaul ist die Bar großzügig bestückt. Die Barkeeper mixen dir Drinks mit Charakter, egal ob du auf spritzig, fruchtig oder kräftig stehst.
Warum Kussmaul der perfekte Ort für deine Feier ist
Hier kommt der eingebaute Partypitch mit ganz viel Liebe:
Vielfältig & wandelbar
Geburtstag, After-Work, Jubiläum oder kleines Get-Together, Kussmaul lässt sich easy anpassen. Lounge-Style, lange Tafeln oder offene Stehtische: Alles möglich. Das stilvolle Restaurant bietet Platz für bis zu 60 Personen. Perfekt für Feiern, bei denen’s modern, aber trotzdem warm und persönlich sein darf.
Für größere Veranstaltungen wartet ein echtes Highlight: der separate Eventraum im edlen Gewölbekeller. Bis zu 70 Personen feiern hier ausgelassen. Ob Firmenfeier, Party mit DJ, Galadinner oder Live-Musik-Event.
Küche, die begeistert
Das Kussmaul-Team stellt dir alles so zusammen, wie du’s brauchst: gesetztes Dinner, Flying Buffet oder entspannte Stehparty. Ab 15 Personen kannst du sogar ganz privat feiern, von Motto-Party bis Stand-Up Event ist alles möglich. Vom ersten Aperitif bis zum letzten Dessert, hier bleibt niemand hungrig stehen.
Leicht erreichbar
Dank der Top-Lage in der Bäckerstraße im 1. Bezirk kommst du super easy hin: U1/U3 Stephansplatz sind nur drei Minuten entfernt, Straßenbahnlinien fahren ums Eck, und Parkgaragen gibt’s ebenfalls in bequemer Nähe.
Tipps für deine perfekte Feier im Kussmaul
Da wir ja Feier-Profis sind (selbstverständlich 😉), hier noch ein paar konkrete Tipps:
- 1. Arrangiere eine Cocktail-Station: Getränke lockern die Stimmung schneller auf als jede Playlist.
- 2. Stell eine Sharing-Platte zusammen: Bowls, Snacks & Combos laden zum Teilen ein, ideal für Gespräche & gemeinsames Feiern.
- 3. Nutze den Raum clever: Sitzbereiche, Stehtische und offene Flächen mixen, so entsteht Bewegung im Raum.
- 4. Themenabende rocken: Ein Motto macht deine Feier unvergesslich! Z. B. „Mediterranes Dinner“, „Urban Chic Party“, „Brunch & Beats“.
Instafeeling & Inspiration: Wo du den Vibe schon vorher spürst
Du willst sehen, wie’s im Kussmaul wirkt, bevor du buchst? Dann ab auf den Insta-Feed von @kussmaul_vienna. Dort findest du regelmäßig Fotos und Stories, die Lust auf mehr machen.
Und wenn du dir noch mehr Inspiration holen willst, schau im WO FEIERN Magazin vorbei. Dort findest du Tipps, Trends & echte Eventstories, die dir bei deiner Planung helfen können.
Das Kussmaul: kein Platz von der Stange, sondern ein Erlebnis
Kussmaul ist mehr als nur eine Gastro-Location. Es ist ein Ort, der Charakter hat, Stimmung macht und jeden Anlass zu etwas Besonderem verwandelt. Egal ob du dort einfach dein nächstes Mittagessen genießt, ein Dinner mit Freunden planst oder deine Feier steigen lässt: Der Vibe bleibt, die Erinnerung bleibt und du wirst wiederkommen.
Das Kussmaul: köstlich, charmant, urban und immer einen Besuch wert.
